Tout pour faire de bonnes soupes

Quoi de meilleur qu’une bonne
soupe fait-maison lorsqu’il fait froid ?

La soupe est un plat facile à
réaliser, économique, sain… Et qui fait grandir…. Enfin, sur ce dernier point,
il n’existe aucune preuve.

Pour confectionner une bonne
soupe, un succulent potage ou un velouté exquis, pas besoin de beaucoup de matériel : une cocotte ou une casserole
pour faire cuire ses légumes et un mixeur plongeant, ou un robot, pour mixer la
préparation.

Autre solution, utiliser un
blender chauffant, un appareil conçu pour cuire les aliments à mixer
directement dans le bol, grâce à une résistance électrique. Il suffit de verser
les ingrédients dans le bol, de lancer la cuisson, de mixer, d’ajouter les
épices et le tour est joué. Certains modèles sont même programmables. Une bonne
solution pour trouver une bonne soupe chaude à son retour du travail.

Une fois la saison des soupes
chaudes terminée, le blender chauffant peut être utilisé comme un mixer classique
pour réaliser smoothies, cocktails de fruits, milk-shakes et autres soupes
froides.

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