Après y avoir longuement réfléchi, j’ai finalement franchi le pas et décidé d’investir dans la cafetière Moccamaster KBG Select. Le café filtre a toujours été mon procédé d’infusion préféré et je faisais du café goutte à goutte manuel depuis des années. Je savais donc que je voulais investir dans une cafetière goutte à goutte plutôt que dans une machine à expresso.
Pour moi personnellement, l’esthétique est très importante, surtout pour les appareils électroniques que vous laissez sur le comptoir, donc pour résumer, je suis vraiment content de la cafetière Moccamaster et paierais volontiers un peu plus pour avoir une machine qui fait un bonne tasse de café et est un spectateur en même temps.
Cafetières goutte-à-goutte manuelles ou automatiques
La raison pour laquelle j’ai mis si longtemps à acheter enfin le Moccamaster (ou toute autre machine à café goutte à goutte d’ailleurs) était à cause de l’espace de comptoir que j’ai sans aucun doute dû abandonner en échange de la facilité d’avoir une tasse de café frais avec la poussée de un bouton.
Pendant que j’avais affiné mes techniques manuelles de café verseur du mieux que je pouvais et que j’aimais même prendre du temps le week-end pour chauffer l’eau à la température idéale et saupoudrer lentement l’eau sur le marc de café pour obtenir la floraison parfaite du café, pendant les jours de semaine. les choses doivent aller vite parfois et je redouterais de devoir prendre le temps.
Bien que le Moccamaster soit encore relativement petit par rapport aux autres cafetières, il prend beaucoup de place sur mon comptoir, il n’y a pas moyen de le contourner. Mais c’est un espace de comptoir que j’ai volontiers abandonné pour avoir du café fraîchement moulu en un instant le matin.
Un design rétro esthétique
L’une des raisons pour lesquelles le Moccamaster KBG avait attiré mon attention est son magnifique design rétro, disponible dans une large gamme de couleurs. Adepte d’un intérieur plutôt minimaliste et sobre, j’ai opté pour la version noir mat, à la fois élégante et haut de gamme. Étant donné que les composants en plastique de la cafetière sont toujours noirs (également dans les versions couleur et blanche), je pense que la version noire ou noire mate a le look le plus élégant et le plus équilibré.
Qualité de fabrication des machines à café Moccamaster
Alors que le noir mat sur la base de la cafetière goutte à goutte est super joli et améliore le design rétro du Moccamaster, j’ai d’abord été un peu déçu par les nombreux composants en plastique : le réservoir d’eau, le panier d’infusion et les couvercles sont en plastique noir. . Cela les rend également faciles à nettoyer et légers, donc je ne suis pas actuellement dérangé par cela et j’achèterais à nouveau le produit après avoir pris connaissance de cela. J’ai également lu que les plastiques utilisés sont sans danger pour les aliments et sans BPA, BPS, BPF et phtalates, donc c’est super.
Le Moccaster est livré avec un pied en caoutchouc plus court que les autres, que j’ai fixé avec un autocollant en feutre (vous pouvez même le voir sur certaines photos). Je suis sûr que j’aurais pu renvoyer la machine à café et la faire remplacer, mais je ne l’ai pas jugé nécessaire pour quelque chose que je pouvais facilement réparer moi-même.
Qualité du café fabriqué par le Moccamaster
Je me sens un peu réticent à donner une critique ici, car je suis loin d’être un connaisseur de café. Cependant, je peux partager une comparaison de la qualité du café avec mon set à main et avec la machine à café Moccamaster.
La qualité du café préparé avec le Moccamaster est aussi bonne que la meilleure qualité de café que j’ai pu obtenir à la main, ce qui correspond exactement à ce que je recherchais et avec beaucoup moins de tracas. La qualité du café dépend fortement de la qualité des grains que vous achetez bien sûr et je broie fraîchement mes grains de café avant de préparer le café, ce qui, à mon avis, fait une énorme différence.
Si vous ne voulez pas me croire sur parole, le Moccamaster est certifié par l’association des cafés de spécialité et le Centre européen de brassage du café après un contrôle de qualité approfondi.
Fonctionnalités subtiles que j’apprécie sur les cafetières Moccamaster
En plus de transformer des grains de café fraîchement moulus en délicieux café filtre, ce qui est la fonctionnalité évidente que vous attendez de la machine, il y a des avantages plus subtils que j’apprécie vraiment à propos de la machine.
Un réglage pour un plein ou un demi-pot de café
Pendant la semaine, je bois du café seul, et même si je pense que je bois pas mal de café, je n’ai toujours besoin que de la moitié de la carafe en verre. Quand je reçois des gens, j’ai facilement besoin d’un pot plein. Le Moccamaster KBG Select dispose d’un bouton intelligent que vous pouvez régler en fonction de la quantité de café dont vous avez besoin et les deux réglages garantissent la meilleure qualité de café.
La plaque chauffante s’éteint après 4omin
Bien que j’aime le fait que je puisse garder mon café au chaud en cas de besoin, je ne veux pas que l’élément chauffant consomme de l’énergie uniquement lorsque ce n’est pas nécessaire (c’est-à-dire lorsque j’oublie de l’éteindre), tout en profitant de mon café chaud. Le KGB Select s’éteint automatiquement après 40 minutes, vous n’avez donc pas à vous en soucier.
Si vous souhaitez conserver votre café chaud plus longtemps, vous pouvez toujours opter pour le Moccamaster KBGT, qui dispose d’une carafe thermique en acier inoxydable.
Un excellent anti-goutte
Comparé à de nombreuses cafetières que j’ai utilisées dans le passé, le KGB Select dispose d’un excellent système anti-goutte pour que vous n’ayez pas à vous soucier de retirer la carafe trop tôt. Bien que je ne le sorte pas pendant que la machine est encore en train de brasser, il est prudent de verser une tasse lorsqu’il y a encore de l’eau dans le panier d’infusion.
Conclusion
Pour moi, la Moccamaster est la machine à café parfaite pour les amateurs de design, car son design rétro élégant a fière allure sur le comptoir de votre cuisine. Par rapport à de nombreuses cafetières goutte à goutte standard, c’est facilement la plus élégante, disponible avec une carafe en verre ou thermique.
Bien que je ne sois pas un connaisseur de café, j’ai essayé de perfectionner mon café filtre manuel au cours des dernières années et même si j’ai pu préparer un bon café comme celui-ci, le Moccamaster fait toujours du café de haute qualité sans avoir à travailler. Alors que j’étais un peu réticent lors du déballage, après avoir utilisé la machine pendant un certain temps, je peux maintenant dire en toute confiance que je referais exactement le même achat.