Le chef exécutif Amy Aberle-Rogan dirigera les opérations culinaires et le développement de la recette
7 avril 2017
| Flanc grillagé Steak tacos |
LODI, Californie, Bull Outdoor Products Inc., a annoncé que le chef exécutif Amy Aberle-Rogan a été embauché comme dirigeant de la marque culinaire et mènera les opérations culinaires et la recette Développement.
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Aberle-Rogan a plus de 16 ans d'expérience et a porté une variété de chapeaux culinaires, y compris chef de restauration, chef privé, directeur des achats, sous chef et chef exécutif. Après avoir assisté à l'Académie culinaire de Californie en 2000, elle a complété son apprentissage à l'extérieur de Florence, en Italie, dans le petit village de Rufina. Pour les sept prochaines années, Aberle-Rogan a travaillé dans divers restaurants tout en vivant en Italie. Une fois qu'elle est retournée aux États, Aberle-Rogan a vécu et travaillé à San Francisco pour les six prochaines années de cuisine dans divers restaurants italiens.
"Chef Amy a une grande passion pour le divertissement à l'extérieur, ce qui est exactement ce que Bull cherche dans tous les membres de notre équipe", a déclaré Wade Fortin, responsable du marketing Bull et deux fois champion du Champion mondial des hamburger.
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Aberle-Rogan créera des recettes qui apparaîtront sur le site Web de la recette de Bull, grillingoutdoorrecipes.com, ainsi que des ateliers de barbecue et de grillades. Sa première recette est pour les tacos grillés au steak flan. Les recettes d'Aberle-Rogan se concentreront sur plusieurs aspects de la cuisine en plein air, y compris: le grillage, les techniques de four à pizza au bois, la cuisson dans votre gril, le dernier barbecue et les accessoires de griller, le grillage de vacances et le barbecue et le grillage en dehors de la boîte.